

แรงหดตัวของความยาวหน่วยใด ๆ บนพื้นผิวของของเหลวเรียกว่าแรงตึงผิวและหน่วยคือ N. · M-1

คุณสมบัติของการลดแรงตึงผิวของตัวทำละลายเรียกว่ากิจกรรมพื้นผิวและสารที่มีคุณสมบัตินี้เรียกว่าสารที่ใช้งานพื้นผิว
สารที่ใช้งานพื้นผิวที่สามารถผูกโมเลกุลในสารละลายน้ำและสร้างไมเซลล์และการเชื่อมโยงอื่น ๆ และมีกิจกรรมพื้นผิวสูงในขณะที่ยังมีผลของการเปียกการทำให้เป็นอิมัลซิการ

สารลดแรงตึงผิวเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีโครงสร้างและคุณสมบัติพิเศษซึ่งสามารถเปลี่ยนความตึงเครียดระหว่างสองเฟสอย่างมีนัยสำคัญหรือแรงตึงผิวของของเหลว (โดยทั่วไปคือน้ำ) ด้วยการเปียกชื้นการเกิดฟองอิมัลชันการซักและคุณสมบัติอื่น ๆ
ในแง่ของโครงสร้างสารลดแรงตึงผิวมีคุณสมบัติร่วมกันในการที่พวกเขามีสองกลุ่มที่มีลักษณะที่แตกต่างกันในโมเลกุลของพวกเขา ที่ปลายด้านหนึ่งเป็นห่วงโซ่ยาวของกลุ่มที่ไม่ใช่ขั้วที่ละลายได้ในน้ำมันและไม่ละลายน้ำในน้ำหรือที่รู้จักกันในชื่อกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำหรือกลุ่มน้ำ โดยทั่วไปแล้วกลุ่มน้ำที่มีน้ำเป็นโซ่ยาวของไฮโดรคาร์บอนบางครั้งก็สำหรับฟลูออรีนอินทรีย์, ซิลิคอน, ออร์แกนิกฟอสเฟต, ห่วงโซ่ organotin ฯลฯ ที่ปลายอีกด้านคือกลุ่มที่ละลายน้ำได้กลุ่มที่ชอบน้ำหรือกลุ่มน้ำมัน กลุ่มที่ชอบน้ำจะต้องชอบน้ำอย่างเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าสารลดแรงตึงผิวทั้งหมดจะละลายในน้ำและมีความสามารถในการละลายที่จำเป็น เนื่องจากสารลดแรงตึงผิวมีกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำจึงสามารถละลายได้ในเฟสของเหลวอย่างน้อยหนึ่งเฟส สารลดแรงตึงผิวของสารลดแรงตึงผิวและ lipophilic นี้เรียกว่า amphiphilicity


สารลดแรงตึงผิวเป็นโมเลกุล amphiphilic ชนิดหนึ่งที่มีทั้งกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ โดยทั่วไปแล้วกลุ่มของสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ชอบน้ำจะประกอบด้วยไฮโดรคาร์บอนยาวโซ่เช่น Alkyl C8 ~ C20, Alkyl C8 ~ C20, alkylphenyl (อัลคิลคาร์บอนทอมหมายเลข 8 ~ 16) และสิ่งที่คล้ายกัน ความแตกต่างซึ่งมีขนาดเล็กระหว่างกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำส่วนใหญ่อยู่ในการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโซ่ไฮโดรคาร์บอน และประเภทของกลุ่ม hydrophilic มีมากขึ้นดังนั้นคุณสมบัติของสารลดแรงตึงผิวส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับกลุ่ม hydrophilic นอกเหนือจากขนาดและรูปร่างของกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำ การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกลุ่มที่ชอบน้ำมีขนาดใหญ่กว่ากลุ่มที่ไม่ชอบน้ำดังนั้นการจำแนกประเภทของสารลดแรงตึงผิวจะขึ้นอยู่กับโครงสร้างของกลุ่มที่ชอบน้ำ การจำแนกประเภทนี้ขึ้นอยู่กับว่ากลุ่ม hydrophilic เป็นไอออนิกหรือไม่และมันถูกแบ่งออกเป็นประจุลบประจุบวก, nonionic, zwitterionic และสารลดแรงตึงผิวชนิดพิเศษอื่น ๆ

①การดูดซับสารลดแรงตึงผิวที่ interfac
โมเลกุลลดแรงตึงผิวเป็นโมเลกุล amphiphilic ที่มีทั้งกลุ่ม lipophilic และ hydrophilic เมื่อสารลดแรงตึงผิวถูกละลายในน้ำกลุ่มที่ชอบน้ำของมันจะถูกดึงดูดลงไปในน้ำและละลายในน้ำในขณะที่กลุ่ม lipophilic ถูกขับไล่ด้วยน้ำและใบน้ำส่งผลให้การดูดซับของโมเลกุลลดแรงตึงผิว (หรือไอออน) บนส่วนต่อประสานของสองเฟส โมเลกุลที่ลดแรงตึงผิวมากขึ้น (หรือไอออน) จะถูกดูดซับที่อินเตอร์เฟสยิ่งลดความตึงเครียดในการแทรกซึมมากขึ้น
②คุณสมบัติบางอย่างของเมมเบรนดูดซับ
ความดันพื้นผิวของเยื่อหุ้มเซลล์การดูดซับ: การดูดซับสารลดแรงตึงผิวที่ส่วนต่อประสานก๊าซ-ของเหลวเพื่อสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ดูดซับเช่นวางแผ่นลอยที่ถอดออกได้แบบไม่มีแรงเสียดทานบนอินเทอร์เฟซแผ่นลอยจะดันเมมเบรนดูดซับตามพื้นผิวและเมมเบรน
ความหนืดของพื้นผิว: เช่นความดันพื้นผิวความหนืดของพื้นผิวเป็นคุณสมบัติที่แสดงโดยเยื่อหุ้มโมเลกุลที่ไม่ละลายน้ำ แขวนลอยด้วยวงแหวนลวดโลหะขนาดเล็กเพื่อให้ระนาบสัมผัสผิวน้ำของถังหมุนวงแหวนแพลตตินัมแหวนทองคำขาวโดยความหนืดของอุปสรรคน้ำแอมพลิจูดค่อยๆสลายตัวตามที่สามารถวัดความหนืดของพื้นผิวได้ วิธีการคือ: ประการแรกการทดลองจะดำเนินการบนผิวน้ำบริสุทธิ์เพื่อวัดการสลายตัวของแอมพลิจูดและจากนั้นการสลายตัวหลังจากการก่อตัวของเยื่อหุ้มพื้นผิวถูกวัดและความหนืดของเยื่อหุ้มพื้นผิวนั้นได้มาจากความแตกต่างระหว่างทั้งสอง
ความหนืดของพื้นผิวมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความแข็งแกร่งของเยื่อหุ้มพื้นผิวและเนื่องจากเยื่อหุ้มเซลล์ดูดซับมีความดันพื้นผิวและความหนืดจึงต้องมีความยืดหยุ่น ยิ่งความดันพื้นผิวสูงขึ้นและความหนืดของเมมเบรนที่ถูกดูดซับก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น โมดูลัสยืดหยุ่นของเมมเบรนการดูดซับพื้นผิวมีความสำคัญในกระบวนการรักษาเสถียรภาพของฟอง
③การก่อตัวของไมเซลล์
สารละลายลดแรงตึงผิวตามกฎหมายตามด้วยการแก้ปัญหาในอุดมคติ ปริมาณของสารลดแรงตึงผิวที่ดูดซับบนพื้นผิวของสารละลายจะเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของสารละลายและเมื่อความเข้มข้นถึงหรือสูงกว่าค่าที่กำหนดปริมาณการดูดซับจะไม่เพิ่มขึ้นอีกต่อไป ทั้งการฝึกฝนและทฤษฎีแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสร้างความสัมพันธ์ในการแก้ปัญหาและความสัมพันธ์เหล่านี้เรียกว่าไมเซลล์
ความเข้มข้นของไมเซลล์วิกฤต (CMC): ความเข้มข้นต่ำสุดที่สารลดแรงตึงผิวก่อให้เกิดไมเซลล์ในสารละลายเรียกว่าความเข้มข้นของไมเซลล์ที่สำคัญ
④ค่า CMC ของสารลดแรงตึงผิวทั่วไป

HLB เป็นตัวย่อของความสมดุลของ lipophile hydrophile ซึ่งบ่งชี้ถึงความสมดุลของ hydrophilic และ lipophilic ของกลุ่ม hydrophilic และ lipophilic ของสารลดแรงตึงผิวเช่นค่า HLB ของสารลดแรงตึงผิว ค่า HLB ขนาดใหญ่บ่งบอกถึงโมเลกุลที่มีความสามารถในการไฮโดรฟิลิติกที่แข็งแกร่งและ lipophilicity ที่อ่อนแอ ในทางกลับกัน lipophilicity ที่แข็งแกร่งและการชอบน้ำที่อ่อนแอ
①บทบัญญัติของค่า HLB
ค่า HLB เป็นค่าสัมพัทธ์ดังนั้นเมื่อค่า HLB ได้รับการพัฒนาตามมาตรฐานค่า HLB ของขี้ผึ้งพาราฟินซึ่งไม่มีคุณสมบัติ hydrophilic ถูกระบุว่าเป็น 0 ในขณะที่ค่า HLB ของโซเดียม dodecyl ซัลเฟต เป็น lipophilic ในขณะที่ที่มากกว่า 10 นั้นเป็นน้ำ ดังนั้นจุดเปลี่ยนจาก lipophilic ถึง hydrophilic ประมาณ 10
ขึ้นอยู่กับค่า HLB ของสารลดแรงตึงผิวความคิดทั่วไปเกี่ยวกับการใช้งานที่เป็นไปได้ของพวกเขาสามารถรับได้ดังแสดงในตารางที่ 1-3


สองของเหลวที่ไม่ละลายน้ำร่วมกันหนึ่งกระจายในอีกชนิดหนึ่งเป็นอนุภาค (หยดหรือผลึกเหลว) เป็นระบบที่เรียกว่าอิมัลชัน ระบบนี้ไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของพื้นที่ขอบเขตของของเหลวทั้งสองเมื่อเกิดอิมัลชัน เพื่อที่จะทำให้อิมัลชันมีความเสถียรจำเป็นต้องเพิ่มองค์ประกอบที่สาม - อิมัลซิไฟเออร์เพื่อลดพลังงาน intercial ของระบบ อิมัลซิไฟเออร์เป็นของสารลดแรงตึงผิวหน้าที่หลักของมันคือการเล่นบทบาทของอิมัลชัน เฟสของอิมัลชันที่มีอยู่เป็นหยดเรียกว่าเฟสที่กระจายตัว (หรือเฟสด้านในเฟสไม่ต่อเนื่อง) และเฟสอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงเข้าด้วยกันเรียกว่าสื่อการกระจายตัว (หรือเฟสด้านนอกเฟสต่อเนื่อง)
①อิมัลซิไฟเออร์และอิมัลชัน
อิมัลชันทั่วไปเฟสหนึ่งคือน้ำหรือสารละลายน้ำเฟสอื่น ๆ คือสารอินทรีย์ที่ไม่สามารถผสมกับน้ำได้เช่นจาระบีขี้ผึ้ง ฯลฯ อิมัลชันที่เกิดจากน้ำและน้ำมันสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทตามสถานการณ์การกระจายตัวของพวกเขา (น้ำ/น้ำมัน) น้ำที่มีน้ำในน้ำที่ซับซ้อน w/o/w ประเภทและน้ำมันในน้ำในน้ำมัน O/W/o ประเภทอสังหาริมทรัพย์อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน
อิมัลซิไฟเออร์ใช้ในการทำให้อิมัลชันมีเสถียรภาพโดยการลดความตึงเครียดแบบอินเทอร์เซียลและสร้างเยื่อหุ้มเซลล์แบบโมเลกุลเดี่ยว
ในอิมัลซิไฟเออร์ของข้อกำหนดอิมัลซิไฟเออร์:
ตอบ: อิมัลซิไฟเออร์จะต้องสามารถดูดซับหรือเพิ่มอินเทอร์เฟซระหว่างสองเฟสเพื่อให้ความตึงเครียดของการแทรกซึมลดลง;
B: อิมัลซิไฟเออร์จะต้องให้อนุภาคกับประจุเพื่อให้แรงผลักดันไฟฟ้าสถิตระหว่างอนุภาคหรือก่อตัวเป็นเยื่อหุ้มป้องกันที่มีความหนืดสูงและมีความหนืดสูงรอบ ๆ อนุภาค
ดังนั้นสารที่ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์จะต้องมีกลุ่ม amphiphilic เพื่ออิมัลซิไฟเออร์และสารลดแรงตึงผิวสามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้
②วิธีการเตรียมอิมัลชันและปัจจัยที่มีผลต่อความมั่นคงของอิมัลชัน
มีสองวิธีในการเตรียมอิมัลชัน: หนึ่งคือการใช้วิธีการทางกลเพื่อกระจายของเหลวในอนุภาคเล็ก ๆ ในของเหลวอื่นซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อเตรียมอิมัลชัน; อีกอย่างคือการละลายของเหลวในสถานะโมเลกุลในของเหลวอื่นแล้วทำให้มันรวบรวมอย่างเหมาะสมเพื่อสร้างอิมัลชัน
ความเสถียรของอิมัลชันคือความสามารถในการรวมอนุภาคที่นำไปสู่การแยกเฟส อิมัลชันเป็นระบบที่ไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์ด้วยพลังงานอิสระขนาดใหญ่ ดังนั้นความเสถียรที่เรียกว่าอิมัลชันจึงเป็นเวลาที่ต้องใช้สำหรับระบบที่จะถึงความสมดุลเช่นเวลาที่ต้องใช้ในการแยกของเหลวชนิดใดอย่างหนึ่งในระบบที่จะเกิดขึ้น
เมื่อเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีแอลกอฮอล์ไขมันกรดไขมันและเอมีนไขมันและโมเลกุลอินทรีย์ขั้วอื่น ๆ ความแข็งแรงของเมมเบรนสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นเพราะในชั้นการดูดซับของโมเลกุลอิมัลซิไฟเออร์และแอลกอฮอล์กรดและเอมีนและโมเลกุลขั้วอื่น ๆ เพื่อสร้าง "คอมเพล็กซ์" เพื่อให้ความแข็งแรงของเมมเบรน interfacial เพิ่มขึ้น
อิมัลซิไฟเออร์ประกอบด้วยสารลดแรงตึงผิวมากกว่าสองตัวเรียกว่าอิมัลซิไฟเออร์ผสม อิมัลซิไฟเออร์ผสมดูดซับที่ส่วนต่อประสานน้ำ/น้ำมัน การกระทำระหว่างโมเลกุลสามารถสร้างคอมเพล็กซ์ได้ เนื่องจากการกระทำระหว่างโมเลกุลที่แข็งแกร่งทำให้ความตึงเครียดของอินเทอร์เซียลลดลงอย่างมีนัยสำคัญปริมาณของอิมัลซิไฟเออร์ที่ดูดซับที่ส่วนต่อประสานจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการก่อตัวของความหนาแน่นของเยื่อหุ้มเซลล์ที่เพิ่มขึ้นความแข็งแรงเพิ่มขึ้น
ประจุของลูกปัดเหลวมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความเสถียรของอิมัลชัน อิมัลชันที่มีเสถียรภาพซึ่งมีการเรียกเก็บจากลูกปัดเหลว เมื่อมีการใช้อิมัลซิไฟเออร์ไอออนิกอิมัลซิไฟเออร์ไอออนจะถูกดูดซับที่อินเตอร์เฟสจะมีกลุ่ม lipophilic แทรกเข้าไปในเฟสน้ำมันและกลุ่มที่ชอบน้ำอยู่ในช่วงน้ำจึงทำให้ลูกปัดของเหลวชาร์จ ในขณะที่ลูกปัดอิมัลชันที่มีประจุเท่ากันพวกเขาจะขับไล่ซึ่งกันและกันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรวมตัวกันเพื่อให้เสถียรภาพเพิ่มขึ้น จะเห็นได้ว่ายิ่งไอออนอิมัลซิไฟเออร์ดูดซับบนลูกปัดมากเท่าใดก็ยิ่งมีความสามารถในการป้องกันลูกปัดจากการรวมตัวกันมากเท่าใด
ความหนืดของสื่อการกระจายอิมัลชันมีอิทธิพลบางอย่างต่อความเสถียรของอิมัลชัน โดยทั่วไปยิ่งความหนืดของตัวกลางการกระจายตัวสูงขึ้นเท่าใดความเสถียรของอิมัลชันก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น นี่เป็นเพราะความหนืดของสื่อการกระจายตัวมีขนาดใหญ่ซึ่งมีผลอย่างมากต่อการเคลื่อนที่ของลูกปัดของเหลวและชะลอการชนกันระหว่างลูกปัดของเหลวเพื่อให้ระบบยังคงมีเสถียรภาพ โดยปกติแล้วสารพอลิเมอร์ที่สามารถละลายในอิมัลชันสามารถเพิ่มความหนืดของระบบและทำให้ความเสถียรของอิมัลชันสูงขึ้น นอกจากนี้พอลิเมอร์ยังสามารถสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ที่แข็งแกร่งทำให้ระบบอิมัลชันมีเสถียรภาพมากขึ้น
ในบางกรณีการเพิ่มผงแข็งยังสามารถทำให้อิมัลชันมีแนวโน้มที่จะเสถียร ผงแข็งอยู่ในน้ำน้ำมันหรืออินเทอร์เฟซขึ้นอยู่กับน้ำมันน้ำที่มีความสามารถในการเปียกของผงแข็งหากผงแข็งไม่เปียกด้วยน้ำ แต่ยังเปียกด้วยน้ำมันจะยังคงอยู่ในน้ำและน้ำมัน
ผงที่เป็นของแข็งไม่ทำให้อิมัลชันมีความเสถียรเนื่องจากผงรวมตัวกันที่ส่วนต่อประสานช่วยเพิ่มเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งคล้ายกับการดูดซับอินเตอร์เซียลของโมเลกุลอิมัลซิไฟเออร์
สารลดแรงตึงผิวมีความสามารถในการเพิ่มความสามารถในการละลายของสารอินทรีย์ที่ละลายน้ำได้หรือละลายน้ำเล็กน้อยหลังจากสร้างไมเซลล์ในสารละลายน้ำและสารละลายจะโปร่งใสในเวลานี้ เอฟเฟกต์ของไมเซลล์นี้เรียกว่าการละลาย สารลดแรงตึงผิวที่สามารถผลิตการละลายเรียกว่า solubilizer และสารอินทรีย์ที่ละลายได้เรียกว่าสสารละลาย

โฟมมีบทบาทสำคัญในกระบวนการซักผ้า โฟมเป็นระบบการกระจายตัวซึ่งก๊าซจะกระจายไปในของเหลวหรือของแข็งโดยมีก๊าซเป็นเฟสกระจายตัวและของเหลวหรือของแข็งเป็นสื่อการกระจายตัวอดีตที่เรียกว่าโฟมเหลวในขณะที่หลังเรียกว่าโฟมแข็งเช่นพลาสติกโฟมเฟา
(1) การก่อตัวของโฟม
โดยโฟมเราหมายถึงการรวมของฟองอากาศที่คั่นด้วยเยื่อหุ้มเซลล์ของเหลว ฟองชนิดนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึงพื้นผิวของเหลวเนื่องจากความหนาแน่นของความหนาแน่นระหว่างเฟสกระจาย (ก๊าซ) และตัวกลางกระจายตัว (ของเหลว) รวมกับความหนืดต่ำของของเหลว
กระบวนการสร้างฟองคือนำก๊าซจำนวนมากเข้าสู่ของเหลวและฟองในของเหลวกลับไปที่พื้นผิวอย่างรวดเร็วทำให้เกิดฟองรวมของฟองสบู่ที่คั่นด้วยก๊าซเหลวเล็กน้อย
โฟมมีลักษณะสำคัญสองประการในแง่ของสัณฐานวิทยา: หนึ่งคือฟองสบู่เป็นเฟสที่กระจายอยู่มักจะมีรูปทรงหลายรูปแบบนี่เป็นเพราะที่จุดตัดของฟองสบู่มีแนวโน้มที่ฟิล์มเหลวจะผอมลง ประการที่สองคือของเหลวบริสุทธิ์ไม่สามารถสร้างโฟมที่มั่นคงได้ของเหลวที่สามารถสร้างโฟมได้อย่างน้อยสองส่วนขึ้นไป สารละลายน้ำของสารลดแรงตึงผิวเป็นเรื่องปกติของระบบที่มีแนวโน้มที่จะสร้างโฟมและความสามารถในการสร้างโฟมก็เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติอื่น ๆ เช่นกัน
สารลดแรงตึงผิวที่มีพลังฟองที่ดีเรียกว่าตัวแทนฟอง แม้ว่าสารที่มีฟองมีความสามารถโฟมที่ดี แต่โฟมที่เกิดขึ้นอาจไม่สามารถรักษาได้เป็นเวลานานนั่นคือความมั่นคงของมันไม่จำเป็นต้องดี เพื่อรักษาเสถียรภาพของโฟมซึ่งมักจะอยู่ในสารที่มีฟองเพื่อเพิ่มสารที่สามารถเพิ่มความเสถียรของโฟมสารนี้เรียกว่าสแตนดิไลเซอร์โฟมซึ่งเป็นโคลงที่ใช้กันทั่วไปคือ lauryl diethanolamine และ dodecyl dimethylamine ออกไซด์
(2) ความเสถียรของโฟม
โฟมเป็นระบบที่ไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์และแนวโน้มสุดท้ายคือพื้นที่ผิวรวมของของเหลวภายในระบบจะลดลงหลังจากฟองสบู่แตกและพลังงานอิสระจะลดลง กระบวนการ defoaming เป็นกระบวนการที่เมมเบรนของเหลวที่แยกก๊าซจะหนาขึ้นและบางลงจนกระทั่งมันแตก ดังนั้นระดับความเสถียรของโฟมส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยความเร็วของการปล่อยของเหลวและความแข็งแรงของฟิล์มเหลว ปัจจัยต่อไปนี้มีอิทธิพลต่อสิ่งนี้
(3) การทำลายโฟม
หลักการพื้นฐานของการทำลายโฟมคือการเปลี่ยนเงื่อนไขที่สร้างโฟมหรือเพื่อกำจัดปัจจัยเสถียรของโฟมดังนั้นจึงมีทั้งวิธีการ defoaming ทั้งทางกายภาพและทางเคมี
defoaming ทางกายภาพหมายถึงการเปลี่ยนเงื่อนไขของการผลิตโฟมในขณะที่รักษาองค์ประกอบทางเคมีของสารละลายโฟมเช่นการรบกวนภายนอกการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือความดันและการรักษาด้วยคลื่นเสียงความถี่เป็นวิธีทางกายภาพที่มีประสิทธิภาพทั้งหมดเพื่อกำจัดโฟม
วิธีการ defoaming ทางเคมีคือการเพิ่มสารบางอย่างเพื่อโต้ตอบกับสารที่มีฟองเพื่อลดความแข็งแรงของฟิล์มเหลวในโฟมและลดความเสถียรของโฟมเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของ defoaming สารดังกล่าวเรียกว่า defoamers defoamers ส่วนใหญ่เป็นสารลดแรงตึงผิว ดังนั้นตามกลไกของ defoaming defoamer ควรมีความสามารถที่แข็งแกร่งในการลดแรงตึงผิว, ง่ายต่อการดูดซับบนพื้นผิวและการทำงานร่วมกันระหว่างโมเลกุลการดูดซับพื้นผิวนั้นอ่อนแอโมเลกุลการดูดซับจัดเรียงในโครงสร้างที่คลายมากขึ้น
มี defoamer หลายประเภท แต่โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาทั้งหมดเป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออน สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกมีคุณสมบัติต่อต้านการวางไข่ใกล้หรือสูงกว่าจุดเมฆและมักจะใช้เป็น defoamers แอลกอฮอล์โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ที่มีโครงสร้างการแตกแขนงกรดไขมันและเอสเทอร์กรดไขมัน, โพลีอะไมด์, เอสเทอร์ฟอสเฟต, น้ำมันซิลิโคน ฯลฯ ก็มักจะใช้เป็น defoamers ที่ยอดเยี่ยม
(4) โฟมและการซักผ้า
ไม่มีการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างโฟมและประสิทธิภาพการซักและปริมาณโฟมไม่ได้บ่งบอกถึงประสิทธิภาพของการล้าง ตัวอย่างเช่นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ได้รับไอออนมีคุณสมบัติการเกิดฟองน้อยกว่าสบู่ แต่การปนเปื้อนของพวกเขานั้นดีกว่าสบู่มาก
ในบางกรณีโฟมจะมีประโยชน์ในการกำจัดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรก ตัวอย่างเช่นเมื่อล้างจานในบ้านโฟมของผงซักฟอกจะหยิบหยดน้ำมันและเมื่อขัดถูพรมโฟมจะช่วยหยิบฝุ่นผงและสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งอื่น ๆ นอกจากนี้บางครั้งโฟมสามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพของผงซักฟอก เนื่องจากน้ำมันไขมันมีผลยับยั้งโฟมของผงซักฟอกเมื่อมีน้ำมันมากเกินไปและผงซักฟอกน้อยเกินไปจะไม่มีการสร้างโฟมหรือโฟมดั้งเดิมจะหายไป บางครั้งโฟมยังสามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้ความสะอาดของการล้างได้เนื่องจากปริมาณโฟมในสารละลายล้างมีแนวโน้มลดลงเมื่อลดลงของผงซักฟอกดังนั้นปริมาณโฟมที่สามารถใช้ในการประเมินระดับของการล้าง

ในความหมายที่กว้างการซักเป็นกระบวนการของการลบส่วนประกอบที่ไม่ต้องการออกจากวัตถุที่จะล้างและบรรลุวัตถุประสงค์บางอย่าง การล้างในแง่ปกติหมายถึงกระบวนการกำจัดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวของผู้ให้บริการ ในการซักผ้าปฏิสัมพันธ์ระหว่างสิ่งสกปรกและผู้ให้บริการจะอ่อนแอลงหรือกำจัดโดยการกระทำของสารเคมีบางชนิด (เช่นผงซักฟอก ฯลฯ ) เพื่อให้การรวมกันของสิ่งสกปรกและผู้ให้บริการเปลี่ยนเป็นการรวมกันของสิ่งสกปรกและผงซักฟอก เนื่องจากวัตถุที่จะล้างและสิ่งสกปรกที่จะถูกลบออกมีความหลากหลายการซักเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนมากและกระบวนการล้างขั้นพื้นฐานสามารถแสดงในความสัมพันธ์ที่เรียบง่ายต่อไปนี้
carrie ··ดิน + ผงซักฟอก = ผู้ให้บริการ + สิ่งสกปรก·ผงซักฟอก
กระบวนการซักผ้ามักจะแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: ประการแรกภายใต้การกระทำของผงซักฟอกสิ่งสกปรกจะถูกแยกออกจากผู้ให้บริการ ประการที่สองสิ่งสกปรกที่แยกออกมาจะแยกย้ายกันไปและถูกระงับในสื่อ กระบวนการซักผ้าเป็นกระบวนการย้อนกลับและสิ่งสกปรกกระจายตัวและระงับในสื่ออาจถูกกำหนดอีกครั้งจากสื่อไปยังวัตถุที่ถูกล้าง ดังนั้นผงซักฟอกที่ดีควรมีความสามารถในการกระจายและระงับสิ่งสกปรกและป้องกันการทำซ้ำของสิ่งสกปรกนอกเหนือจากความสามารถในการกำจัดสิ่งสกปรกออกจากผู้ให้บริการ
(1) ประเภทของสิ่งสกปรก
แม้สำหรับรายการเดียวกันประเภทองค์ประกอบและปริมาณของสิ่งสกปรกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่ใช้ สิ่งสกปรกในลำตัวน้ำมันส่วนใหญ่เป็นน้ำมันสัตว์และพืชและน้ำมันแร่ (เช่นน้ำมันดิบน้ำมันเชื้อเพลิงน้ำมันดิน ฯลฯ ) สิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งส่วนใหญ่เป็นเขม่า, เถ้า, สนิม, คาร์บอนแบล็ก ฯลฯ ในแง่ของสิ่งสกปรกเสื้อผ้ามีสิ่งสกปรกจากร่างกายมนุษย์เช่นเหงื่อออก สิ่งสกปรกจากอาหารเช่นคราบผลไม้คราบน้ำมันปรุงอาหารคราบเครื่องปรุงรสแป้ง ฯลฯ ; สิ่งสกปรกจากเครื่องสำอางเช่นลิปสติก, ยาทาเล็บ, ฯลฯ ; สิ่งสกปรกจากบรรยากาศเช่นเขม่าฝุ่นโคลน ฯลฯ ; อื่น ๆ เช่นหมึก, ชา, การเคลือบ ฯลฯ มันมีหลายประเภท
สิ่งสกปรกประเภทต่าง ๆ มักจะแบ่งออกเป็นสามประเภทหลัก: ดินแข็งดินเหลวและสิ่งสกปรกพิเศษ
①ดินแข็ง
สิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งทั่วไปรวมถึงอนุภาคของเถ้า, โคลน, โลก, สนิมและคาร์บอนแบล็ก อนุภาคเหล่านี้ส่วนใหญ่มีประจุไฟฟ้าบนพื้นผิวส่วนใหญ่มีประจุลบและสามารถดูดซับได้อย่างง่ายดายในรายการไฟเบอร์ โดยทั่วไปแล้วสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งนั้นยากที่จะละลายในน้ำ แต่สามารถแยกย้ายกันไปและถูกระงับโดยสารละลายผงซักฟอก ดินแข็งที่มีจุดมวลขนาดเล็กนั้นยากที่จะลบออก
②สิ่งสกปรกของเหลว
สิ่งสกปรกของเหลวส่วนใหญ่ละลายในน้ำมันรวมถึงน้ำมันพืชและสัตว์สัตว์กรดไขมันแอลกอฮอล์ไขมันน้ำมันแร่และออกไซด์ ในหมู่พวกเขาน้ำมันพืชและสัตว์กรดไขมันและการปรับแต่งอัลคาไลสามารถเกิดขึ้นได้ในขณะที่แอลกอฮอล์ไขมันน้ำมันแร่ไม่ได้รับการปรับให้เป็นอัลคาไล แต่สามารถละลายได้ในแอลกอฮอล์อีเทอร์และตัวทำละลายอินทรีย์ไฮโดรคาร์บอน โดยทั่วไปแล้วสิ่งสกปรกของเหลวที่ละลายในน้ำมันจะมีแรงที่แข็งแกร่งพร้อมกับรายการไฟเบอร์และดูดซับอย่างแน่นหนาบนเส้นใย
③สิ่งสกปรกพิเศษ
สิ่งสกปรกพิเศษรวมถึงโปรตีน, แป้ง, เลือด, การหลั่งของมนุษย์เช่นเหงื่อ, เบส, ปัสสาวะและน้ำผลไม้และน้ำชา สิ่งสกปรกประเภทนี้ส่วนใหญ่สามารถดูดซับทางเคมีและอย่างรุนแรงในรายการไฟเบอร์ ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะล้าง
สิ่งสกปรกประเภทต่าง ๆ ไม่ค่อยพบเพียงอย่างเดียว แต่มักจะผสมเข้าด้วยกันและดูดซับลงบนวัตถุ บางครั้งสิ่งสกปรกอาจถูกออกซิไดซ์สลายตัวหรือสลายตัวภายใต้อิทธิพลภายนอกจึงสร้างสิ่งสกปรกใหม่
(2) การยึดเกาะของสิ่งสกปรก
เสื้อผ้ามือ ฯลฯ สามารถเปื้อนได้เนื่องจากมีการโต้ตอบบางอย่างระหว่างวัตถุและสิ่งสกปรก สิ่งสกปรกยึดติดกับวัตถุในหลากหลายวิธี แต่ไม่มีการยึดเกาะทางกายภาพและทางเคมี
adhesion การยึดเกาะของเขม่าฝุ่นละอองโคลนทรายและถ่านกับเสื้อผ้าคือการยึดเกาะทางกายภาพ โดยทั่วไปแล้วผ่านการยึดเกาะของสิ่งสกปรกและบทบาทระหว่างวัตถุที่มีสีค่อนข้างอ่อนแอการกำจัดสิ่งสกปรกก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน ตามแรงที่แตกต่างกันการยึดเกาะทางกายภาพของสิ่งสกปรกสามารถแบ่งออกเป็นการยึดเกาะทางกลและการยึดเกาะด้วยไฟฟ้าสถิต
A: การยึดเกาะทางกล
การยึดเกาะประเภทนี้ส่วนใหญ่หมายถึงการยึดเกาะของสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็ง (เช่นฝุ่นละอองโคลนและทราย) การยึดเกาะทางกลเป็นหนึ่งในรูปแบบที่อ่อนแอกว่าของการยึดเกาะของสิ่งสกปรกและสามารถลบออกได้เกือบด้วยวิธีการทางกลล้วน แต่เมื่อสิ่งสกปรกมีขนาดเล็ก (<0.1um) มันยากที่จะลบออก
B: การยึดเกาะด้วยไฟฟ้าสถิต
การยึดเกาะด้วยไฟฟ้าสถิตส่วนใหญ่จะปรากฏในการกระทำของอนุภาคสิ่งสกปรกที่มีประจุในวัตถุที่มีประจุตรงข้าม วัตถุที่มีเส้นใยส่วนใหญ่มีประจุลบในน้ำและสามารถยึดติดกับสิ่งสกปรกที่มีประจุบวกบางอย่างได้อย่างง่ายดายเช่นมะนาวชนิด สิ่งสกปรกบางอย่างถึงแม้จะมีประจุลบเช่นอนุภาคคาร์บอนแบล็กในสารละลายน้ำสามารถยึดติดกับเส้นใยผ่านสะพานไอออนิก (ไอออนระหว่างวัตถุที่มีประจุหลายตัวซึ่งทำหน้าที่ร่วมกับพวกเขาในลักษณะที่เหมือนสะพาน) ที่เกิดขึ้นจากไอออนบวกในน้ำ
การกระทำไฟฟ้าสถิตนั้นแข็งแกร่งกว่าการกระทำเชิงกลอย่างง่ายทำให้การกำจัดสิ่งสกปรกค่อนข้างยาก
②การยึดเกาะทางเคมี
การยึดเกาะทางเคมีหมายถึงปรากฏการณ์ของสิ่งสกปรกที่กระทำบนวัตถุผ่านทางเคมีหรือพันธะไฮโดรเจน ตัวอย่างเช่นสิ่งสกปรกของแข็งขั้วโปรตีนสนิมและการยึดเกาะอื่น ๆ ในรายการเส้นใยเส้นใยประกอบด้วยคาร์บอกซิลไฮดรอกซิลเอไมด์และกลุ่มอื่น ๆ กลุ่มเหล่านี้และกรดไขมันสกปรก โดยทั่วไปแล้วกองกำลังเคมีจะแข็งแกร่งและสิ่งสกปรกจึงถูกผูกมัดอย่างแน่นหนากับวัตถุ สิ่งสกปรกประเภทนี้ยากที่จะลบโดยวิธีการปกติและต้องใช้วิธีการพิเศษในการจัดการกับมัน
ระดับของการยึดเกาะของสิ่งสกปรกนั้นเกี่ยวข้องกับธรรมชาติของสิ่งสกปรกและธรรมชาติของวัตถุที่ยึดติดอยู่ โดยทั่วไปอนุภาคจะยึดติดกับไอเท็มที่มีเส้นใยได้ง่าย ยิ่งมีพื้นผิวของสิ่งสกปรกแข็งน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งยึดเกาะมากขึ้นเท่านั้น สิ่งสกปรกขั้วบนวัตถุที่ชอบน้ำเช่นฝ้ายและแก้วยึดติดกับสิ่งสกปรกที่ไม่ใช่ขั้ว สิ่งสกปรกที่ไม่ใช่ขั้วจะยึดติดอย่างรุนแรงกว่าสิ่งสกปรกขั้วเช่นไขมันขั้วฝุ่นและดินเหนียวและง่ายต่อการกำจัดและทำความสะอาดน้อยกว่า
(3) กลไกการกำจัดสิ่งสกปรก
วัตถุประสงค์ของการซักคือการกำจัดสิ่งสกปรก ในสื่อที่มีอุณหภูมิที่แน่นอน (ส่วนใหญ่เป็นน้ำ) การใช้ผลกระทบทางกายภาพและทางเคมีต่าง ๆ ของผงซักฟอกเพื่อทำให้อ่อนลงหรือกำจัดผลกระทบของสิ่งสกปรกและวัตถุที่ล้างภายใต้การกระทำของแรงทางกลบางอย่าง (เช่นการถูมือการปั่นป่วนเครื่องซักผ้าผลกระทบของน้ำ) เพื่อให้สิ่งสกปรกและวัตถุล้างออกจากวัตถุประสงค์ของการปนเปื้อน
①กลไกการกำจัดสิ่งสกปรกของเหลว
A: เปียก
ความสกปรกของเหลวเป็นส่วนใหญ่เป็นน้ำมัน น้ำมันคราบที่มีเส้นใยเปียกมากที่สุดและแพร่กระจายมากหรือน้อยในฐานะฟิล์มน้ำมันบนพื้นผิวของวัสดุที่มีเส้นใย ขั้นตอนแรกในการซักผ้าคือการเปียกของพื้นผิวโดยของเหลวล้าง เพื่อประโยชน์ของภาพประกอบพื้นผิวของเส้นใยสามารถคิดว่าเป็นพื้นผิวที่เป็นของแข็งที่เรียบ
B: การปลดน้ำมัน - กลไกการดัดผม
ขั้นตอนที่สองในการซักล้างคือการกำจัดน้ำมันและไขมันการกำจัดสิ่งสกปรกของเหลวนั้นเกิดขึ้นได้จากการขดลวดชนิดหนึ่ง สิ่งสกปรกของเหลวนั้นมีอยู่บนพื้นผิวในรูปแบบของฟิล์มน้ำมันกระจายและภายใต้เอฟเฟกต์การเปียกของน้ำยาซักผ้าบนพื้นผิวที่เป็นของแข็ง (เช่นพื้นผิวของเส้นใย) มันขดตัวลงในลูกปัดน้ำมันทีละขั้นตอนซึ่งถูกแทนที่ด้วยของเหลวล้างและในที่สุดก็ทิ้งพื้นผิวไว้
②กลไกการกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็ง
การกำจัดสิ่งสกปรกของเหลวนั้นส่วนใหญ่ผ่านการเปียกของผู้ให้บริการสิ่งสกปรกโดยสารละลายซักผ้าในขณะที่กลไกการกำจัดสำหรับสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งนั้นแตกต่างกันซึ่งกระบวนการซักผ้าส่วนใหญ่เกี่ยวกับการเปียกของมวลสิ่งสกปรกและพื้นผิวพาหะโดยสารละลายล้าง เนื่องจากการดูดซับของสารลดแรงตึงผิวบนพื้นดินที่เป็นของแข็งและพื้นผิวพาหะของมันปฏิสัมพันธ์ระหว่างสิ่งสกปรกและพื้นผิวจะลดลงและความแข็งแรงของการยึดเกาะของมวลสิ่งสกปรกบนพื้นผิวจะลดลงดังนั้นมวลดินจะถูกลบออกจากพื้นผิวของผู้ให้บริการ
นอกจากนี้การดูดซับของสารลดแรงตึงผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารลดแรงตึงผิวไอออนิกบนพื้นผิวของสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งและผู้ให้บริการมีศักยภาพที่จะเพิ่มศักยภาพของพื้นผิวบนพื้นผิวของสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งและผู้ให้บริการซึ่งมีความเอื้อต่อการกำจัดสิ่งสกปรก พื้นผิวที่เป็นของแข็งหรือโดยทั่วไปมักจะมีประจุลบในสื่อน้ำและสามารถสร้างชั้นอิเล็กทรอนิกส์สองชั้นบนมวลสิ่งสกปรกหรือพื้นผิวที่เป็นของแข็ง เนื่องจากการขับไล่ของประจุที่เป็นเนื้อเดียวกันการยึดเกาะของอนุภาคสิ่งสกปรกในน้ำไปยังพื้นผิวที่เป็นของแข็งจะอ่อนแอลง เมื่อมีการเพิ่มสารลดแรงตึงผิวแบบประจุลบเนื่องจากสามารถเพิ่มศักยภาพพื้นผิวเชิงลบของอนุภาคสิ่งสกปรกและพื้นผิวที่เป็นของแข็งได้พร้อมกันการขับเคลื่อนระหว่างพวกเขาจะเพิ่มขึ้นมากขึ้นความแข็งแรงของการยึดเกาะของอนุภาคจะลดลงมากขึ้นและสิ่งสกปรกง่ายต่อการกำจัด
สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกจะถูกดูดซับบนพื้นผิวที่เป็นของแข็งที่มีประจุโดยทั่วไปและแม้ว่าพวกเขาจะไม่เปลี่ยนศักยภาพในการแทรกซึมอย่างมีนัยสำคัญ แต่สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ได้ดูดซับไอออนิกก็มีแนวโน้มที่จะสร้างความหนาบางอย่างของชั้นดูดซับบนพื้นผิว
ในกรณีของสารลดแรงตึงผิวประจุบวกการดูดซับของพวกเขาจะช่วยลดหรือกำจัดศักยภาพของพื้นผิวเชิงลบของมวลสิ่งสกปรกและพื้นผิวพาหะของมันซึ่งจะช่วยลดการขับไล่ระหว่างสิ่งสกปรกและพื้นผิวและไม่เอื้อต่อการกำจัดสิ่งสกปรก นอกจากนี้หลังจากการดูดซับบนพื้นผิวที่เป็นของแข็งสารลดแรงตึงผิวประจุบวกมักจะเปลี่ยนพื้นผิวที่เป็นของแข็งและไม่เอื้อต่อการทำให้พื้นผิวเปียกและล้าง
③การกำจัดดินพิเศษ
โปรตีน, แป้ง, การหลั่งของมนุษย์, น้ำผลไม้, น้ำชาและสิ่งสกปรกอื่น ๆ นั้นยากที่จะกำจัดด้วยสารลดแรงตึงผิวปกติและต้องได้รับการรักษาพิเศษ
คราบโปรตีนเช่นครีม, ไข่, เลือด, นมและสิ่งขับถ่ายผิวมีแนวโน้มที่จะแข็งตัวบนเส้นใยและการเสื่อมสภาพและได้รับการยึดเกาะที่แข็งแรงขึ้น โปรตีนที่สกปรกสามารถลบออกได้โดยใช้โปรตีเอส โปรตีเอสเอนไซม์แบ่งโปรตีนลงในดินเป็นกรดอะมิโนที่ละลายน้ำได้หรือ oligopeptides
คราบแป้งส่วนใหญ่มาจากอาหารอื่น ๆ เช่นน้ำเกรวี่กาว ฯลฯ อะไมเลสมีผลต่อการเร่งปฏิกิริยาต่อการไฮโดรไลซิสของคราบแป้งทำให้แป้งสลายเป็นน้ำตาล
ไลเปสเร่งการสลายตัวของไตรกลีเซอไรด์ซึ่งยากต่อการกำจัดโดยวิธีการปกติเช่นความมันและน้ำมันที่กินได้และแบ่งออกเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันที่ละลายน้ำได้
คราบหลายสีจากน้ำผลไม้น้ำชาหมึกลิปสติก ฯลฯ มักจะทำความสะอาดได้ยากแม้หลังจากล้างซ้ำแล้วซ้ำอีก คราบเหล่านี้สามารถลบออกได้โดยปฏิกิริยารีดอกซ์ด้วยสารออกซิไดซ์หรือการลดสารเช่นสารฟอกขาวซึ่งทำลายโครงสร้างของกลุ่มที่สร้างสีหรือสีผิวสีและย่อยสลายเป็นส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้เล็กลง
(4) กลไกการกำจัดคราบของการซักแห้ง
ข้างต้นมีไว้สำหรับน้ำเป็นสื่อกลางในการซัก ในความเป็นจริงเนื่องจากเสื้อผ้าและโครงสร้างประเภทต่าง ๆ เสื้อผ้าบางอย่างที่ใช้การซักน้ำไม่สะดวกหรือไม่ง่ายต่อการล้างทำความสะอาดเสื้อผ้าบางอย่างหลังการซักและแม้แต่การเสียรูป, ซีดจาง ฯลฯ ตัวอย่างเช่น: เส้นใยธรรมชาติส่วนใหญ่ดูดซับน้ำและง่ายต่อการบวม โดยการล้างผลิตภัณฑ์ขนสัตว์มักจะปรากฏปรากฏการณ์การหดตัวผลิตภัณฑ์ผ้าขนสัตว์บางอย่างที่มีการซักน้ำเป็นเรื่องง่ายต่อการเปลี่ยนสี มือผ้าไหมบางตัวรู้สึกแย่ลงหลังจากล้างและสูญเสียความมันวาว สำหรับเสื้อผ้าเหล่านี้มักจะใช้วิธีทำความสะอาดแบบแห้งเพื่อปนเปื้อน การซักแห้งที่เรียกว่าแห้งโดยทั่วไปหมายถึงวิธีการซักผ้าในตัวทำละลายอินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตัวทำละลายที่ไม่ใช่ขั้ว
การซักแห้งเป็นรูปแบบที่อ่อนโยนกว่าการซักน้ำ เนื่องจากการทำความสะอาดแบบแห้งไม่จำเป็นต้องมีการกระทำเชิงกลมากนักจึงไม่ทำให้เกิดความเสียหายการย่นและการเสียรูปให้กับเสื้อผ้าในขณะที่สารทำความสะอาดแห้งซึ่งแตกต่างจากน้ำไม่ค่อยผลิตและหดตัว ตราบใดที่เทคโนโลยีได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมเสื้อผ้าสามารถทำความสะอาดได้โดยไม่ต้องบิดเบือนสีซีดจางและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
ในแง่ของการซักแห้งมีสิ่งสกปรกสามประเภท
dirt สิ่งสกปรกที่ละลายในน้ำมันที่ละลายในน้ำมันได้รวมถึงน้ำมันและไขมันทุกชนิดซึ่งเป็นของเหลวหรือมันเยิ้มและสามารถละลายในตัวทำละลายซักแห้ง
②สิ่งสกปรกที่ละลายในน้ำได้ละลายน้ำละลายได้ในสารละลายน้ำ แต่ไม่ได้อยู่ในสารทำความสะอาดแห้งถูกดูดซับบนเสื้อผ้าในสภาพน้ำน้ำระเหยหลังจากการตกตะกอนของของแข็งเม็ดเช่นเกลืออนินทรีย์แป้งโปรตีน ฯลฯ
③ilและน้ำและน้ำที่ไม่ละลายน้ำและน้ำสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำไม่สามารถละลายได้ในน้ำหรือละลายได้ในตัวทำละลายซักแห้งเช่นคาร์บอนแบล็กซิลิเกตของโลหะและออกไซด์ต่าง ๆ ฯลฯ
เนื่องจากลักษณะที่แตกต่างกันของสิ่งสกปรกประเภทต่าง ๆ จึงมีวิธีการที่แตกต่างกันในการกำจัดสิ่งสกปรกในกระบวนการทำความสะอาดแบบแห้ง ดินที่ละลายในน้ำมันเช่นน้ำมันสัตว์และพืชน้ำมันแร่และจาระบีสามารถละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์และสามารถกำจัดได้ง่ายขึ้นในการทำความสะอาดแห้ง ความสามารถในการละลายที่ยอดเยี่ยมของตัวทำละลายน้ำยาทำความสะอาดแบบแห้งสำหรับน้ำมันและจาระบีเป็นหลักมาจากกำแพงแวนเดอร์ระหว่างโมเลกุล
สำหรับการกำจัดสิ่งสกปรกที่ละลายน้ำได้เช่นเกลืออนินทรีย์น้ำตาลโปรตีนและเหงื่อต้องเพิ่มปริมาณน้ำที่เหมาะสมในสารทำความสะอาดแห้งมิฉะนั้นสิ่งสกปรกที่ละลายน้ำได้นั้นยากที่จะลบออกจากเสื้อผ้า อย่างไรก็ตามน้ำเป็นเรื่องยากที่จะละลายในสารทำความสะอาดแบบแห้งดังนั้นเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำคุณต้องเพิ่มสารลดแรงตึงผิว การปรากฏตัวของน้ำในสารทำความสะอาดแบบแห้งสามารถทำให้พื้นผิวของสิ่งสกปรกและเสื้อผ้าชุ่มชื้นเพื่อให้ง่ายต่อการโต้ตอบกับกลุ่มขั้วของสารลดแรงตึงผิวซึ่งเอื้อต่อการดูดซับของสารลดแรงตึงผิวบนพื้นผิว นอกจากนี้เมื่อสารลดแรงตึงผิวก่อตัวเป็นไมเซลล์สิ่งสกปรกที่ละลายในน้ำและน้ำสามารถละลายลงในไมเซลล์ได้ นอกเหนือจากการเพิ่มปริมาณน้ำของตัวทำละลายที่ทำความสะอาดแห้งสารลดแรงตึงผิวยังสามารถมีบทบาทในการป้องกันไม่ให้มีการปล่อยสิ่งสกปรกอีกครั้งเพื่อเพิ่มผลการปนเปื้อน
การมีน้ำจำนวนเล็กน้อยเป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดสิ่งสกปรกที่ละลายน้ำได้ แต่น้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดการบิดเบือนและรอยย่นในเสื้อผ้าบางอย่างดังนั้นปริมาณน้ำในสารทำความสะอาดแบบแห้งจะต้องอยู่ในระดับปานกลาง
สิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำหรือละลายน้ำมันอนุภาคของแข็งเช่นเถ้าโคลนดินและคาร์บอนแบล็กมักจะติดอยู่กับเสื้อผ้าโดยแรงไฟฟ้าสถิตหรือร่วมกับน้ำมัน ในการทำความสะอาดแห้งการไหลของตัวทำละลายผลกระทบสามารถทำให้การดูดซับแรงไฟฟ้าสถิตของสิ่งสกปรกออกและสารทำความสะอาดแห้งสามารถละลายน้ำมันเพื่อให้การรวมกันของน้ำมันและสิ่งสกปรกและติดกับเสื้อผ้าที่เป็นของแข็งออกในสารทำความสะอาดแห้ง
(5) ปัจจัยที่มีผลต่อการซักผ้า
การดูดซับทิศทางของสารลดแรงตึงผิวที่ส่วนต่อประสานและการลดลงของความตึงเครียดพื้นผิว (intercial) เป็นปัจจัยหลักในการกำจัดสิ่งสกปรกของเหลวหรือของแข็ง อย่างไรก็ตามกระบวนการซักผ้ามีความซับซ้อนและผลการซักผ้าแม้จะมีผงซักฟอกชนิดเดียวกันได้รับอิทธิพลจากปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย ปัจจัยเหล่านี้รวมถึงความเข้มข้นของผงซักฟอกอุณหภูมิธรรมชาติของความสกปรกชนิดของเส้นใยและโครงสร้างของผ้า
①ความเข้มข้นของสารลดแรงตึงผิว
micelles ของสารลดแรงตึงผิวในการแก้ปัญหามีบทบาทสำคัญในกระบวนการซักผ้า เมื่อความเข้มข้นถึงความเข้มข้นของไมเซลล์วิกฤต (CMC) ผลการซักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นความเข้มข้นของผงซักฟอกในตัวทำละลายควรสูงกว่าค่า CMC ที่จะมีผลการซักที่ดี อย่างไรก็ตามเมื่อความเข้มข้นของสารลดแรงตึงผิวสูงกว่าค่า CMC การเพิ่มขึ้นของผลการซักที่เพิ่มขึ้นไม่ชัดเจนและไม่จำเป็นต้องเพิ่มความเข้มข้นของสารลดแรงตึงผิวมากเกินไป
เมื่อกำจัดน้ำมันโดยการละลายผลการละลายจะเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของสารลดแรงตึงผิวที่เพิ่มขึ้นแม้ว่าความเข้มข้นจะสูงกว่า CMC ในเวลานี้ขอแนะนำให้ใช้ผงซักฟอกในลักษณะส่วนกลางในท้องถิ่น ตัวอย่างเช่นหากมีสิ่งสกปรกจำนวนมากบนผ้าพันแขนและปลอกคอของเสื้อผ้าชั้นผงซักฟอกสามารถนำไปใช้ในระหว่างการซักเพื่อเพิ่มผลการละลายของสารลดแรงตึงผิวในน้ำมัน
②ความอุณหภูมิมีอิทธิพลสำคัญอย่างมากต่อการปนเปื้อน โดยทั่วไปการเพิ่มอุณหภูมิช่วยให้การกำจัดสิ่งสกปรก แต่บางครั้งอุณหภูมิสูงเกินไปก็อาจทำให้เกิดข้อเสีย
การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิช่วยอำนวยความสะดวกในการแพร่กระจายของสิ่งสกปรกจาระบีที่เป็นของแข็งจะถูกทำให้เป็นอิมัลชันที่อุณหภูมิสูงกว่าจุดหลอมเหลวและเส้นใยเพิ่มขึ้นในการบวมเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิซึ่งทั้งหมดนี้อำนวยความสะดวกในการกำจัดสิ่งสกปรก อย่างไรก็ตามสำหรับผ้าขนาดกะทัดรัด microgaps ระหว่างเส้นใยจะลดลงเมื่อเส้นใยขยายตัวซึ่งเป็นอันตรายต่อการกำจัดสิ่งสกปรก
การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิยังส่งผลต่อความสามารถในการละลายค่า CMC และขนาดไมเซลล์ของสารลดแรงตึงผิวซึ่งส่งผลต่อผลการซัก ความสามารถในการละลายของสารลดแรงตึงผิวที่มีโซ่คาร์บอนยาวอยู่ในระดับต่ำที่อุณหภูมิต่ำและบางครั้งความสามารถในการละลายก็ต่ำกว่าค่า CMC ดังนั้นอุณหภูมิการซักควรจะเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสม ผลของอุณหภูมิต่อค่า CMC และขนาดไมเซลล์นั้นแตกต่างกันไปสำหรับสารลดแรงตึงผิวอิออนและไอออนิก สำหรับสารลดแรงตึงผิวไอออนิกการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิโดยทั่วไปจะเพิ่มค่า CMC และลดขนาดของไมเซลล์ซึ่งหมายความว่าความเข้มข้นของสารลดแรงตึงผิวในสารละลายซักผ้าควรเพิ่มขึ้น สำหรับสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมินำไปสู่การลดลงของค่า CMC และการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของปริมาตรไมเซลล์ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกออกแรงผลกระทบพื้นผิว อย่างไรก็ตามอุณหภูมิไม่ควรเกินจุดเมฆ
ในระยะสั้นอุณหภูมิการซักที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับสูตรผงซักฟอกและวัตถุที่ถูกล้าง ผงซักฟอกบางชนิดมีเอฟเฟกต์ผงซักฟอกที่ดีที่อุณหภูมิห้องในขณะที่บางชนิดมีผงซักฟอกที่แตกต่างกันระหว่างการซักเย็นและการซักร้อน
③โฟม
เป็นเรื่องปกติที่จะทำให้เกิดความสับสนกับพลังการเกิดฟองด้วยเอฟเฟกต์การซักโดยเชื่อว่าผงซักฟอกที่มีกำลังไฟสูงมีผลการซักที่ดี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไม่มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างผลการซักและปริมาณโฟม ตัวอย่างเช่นการล้างด้วยผงซักฟอกที่มีฟองต่ำนั้นมีประสิทธิภาพไม่น้อยไปกว่าการล้างด้วยผงซักฟอกที่มีฟองสูง
แม้ว่าโฟมจะไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการซัก แต่ก็มีบางครั้งที่ช่วยในการกำจัดสิ่งสกปรกเช่นเมื่อล้างจานด้วยมือ เมื่อทำการขัดด้วยพรมโฟมยังสามารถกำจัดฝุ่นและอนุภาคสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็งอื่น ๆ พรมสิ่งสกปรกมีสัดส่วนของฝุ่นละอองขนาดใหญ่ดังนั้นสารทำความสะอาดพรมควรมีความสามารถในการเกิดฟองบางอย่าง
พลังการเกิดฟองก็มีความสำคัญต่อแชมพูซึ่งโฟมละเอียดที่ผลิตโดยของเหลวในระหว่างการสระผมหรือการอาบน้ำทำให้ผมรู้สึกหล่อลื่นและสะดวกสบาย
④ความหลากหลายของเส้นใยและคุณสมบัติทางกายภาพของสิ่งทอ
นอกเหนือจากโครงสร้างทางเคมีของเส้นใยซึ่งมีผลต่อการยึดเกาะและการกำจัดสิ่งสกปรกการปรากฏตัวของเส้นใยและการจัดระเบียบของเส้นด้ายและผ้ามีอิทธิพลต่อความสะดวกในการกำจัดสิ่งสกปรก
เครื่องชั่งของเส้นใยขนสัตว์และริบบิ้นแบนโค้งของเส้นใยฝ้ายมีแนวโน้มที่จะสะสมสิ่งสกปรกมากกว่าเส้นใยเรียบ ตัวอย่างเช่นคาร์บอนแบล็กเปื้อนบนฟิล์มเซลลูโลส (ฟิล์ม viscose) นั้นง่ายต่อการลบในขณะที่คาร์บอนแบล็กเปื้อนผ้าฝ้ายนั้นยากที่จะล้างออก อีกตัวอย่างหนึ่งคือผ้าเส้นใยสั้นที่ทำจากโพลีเอสเตอร์มีแนวโน้มที่จะสะสมคราบน้ำมันมากกว่าผ้าเส้นใยยาวและคราบน้ำมันบนผ้าเส้นใยสั้นนั้นยากที่จะกำจัดได้ยากกว่าคราบน้ำมันบนผ้าเส้นใยยาว
เส้นด้ายบิดอย่างแน่นหนาและผ้าที่แน่นเนื่องจากช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างเส้นใยสามารถต้านทานการบุกรุกของสิ่งสกปรกได้ แต่สิ่งเดียวกันก็สามารถป้องกันไม่ให้ของเหลวซักผ้าแยกสิ่งสกปรกภายในดังนั้นผ้าที่แน่นจึงเริ่มต้านทานสิ่งสกปรกได้ดี
⑤ความแข็งของน้ำ
ความเข้มข้นของ Ca2+, Mg2+ และไอออนโลหะอื่น ๆ ในน้ำมีอิทธิพลอย่างมากต่อผลการซักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสารลดแรงตึงผิวประจุลบพบ Ca2+ และ Mg2+ ไอออนที่สร้างแคลเซียมและเกลือแมกนีเซียมซึ่งละลายได้น้อยลง ในน้ำกระด้างแม้ว่าความเข้มข้นของสารลดแรงตึงผิวจะสูง แต่ผงซักฟอกก็ยังเลวร้ายยิ่งกว่าการกลั่น เพื่อให้สารลดแรงตึงผิวมีผลการซักที่ดีที่สุดความเข้มข้นของ Ca2+ ไอออนในน้ำควรลดลงเหลือ 1 x 10-6 mol/L (Caco3 เป็น 0.1 mg/L) หรือน้อยกว่า สิ่งนี้ต้องการการเพิ่มน้ำยาปรับต่างๆให้กับผงซักฟอก
เวลาโพสต์: ก.พ. 25-2022